Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Esta es una opción perfecta para esos días en los que necesitas algo veloz y que consigas llevar contigo. Cocina la pasta de tu elección, mezcla con atún, vegetales frescos (como pepino y zanahoria) y un toque de mahonesa o yogur heleno. Puedes añadir hojas receita de Brigadeiro Especial espinaca o arúgula para ofrecerle mucho más lozanía y hacerla más nutritiva. Es parte de las recetas fáciles con atún de lata que te sacará de apuros. A diferencia de México, en Tailandia -y el resto del sudeste asiático- el arroz no se enjuaga antes de cocinar, por lo que los almidones hacen de las suyas. Al cocinarlo con leche de coco y mango toma una rigidez glutinosa, dulce y también irrealizable de dejar pasar.
Ingredientes
Para una comida mucho más cálida y reconfortante, la olla de atún es una opción impecable. En una sartén, rehoga cebolla y pimientos con un poco de ajo. Luego tiene dentro el atún junto con salsa de tomate o jitomate triturado y deja que los sabores se mezclen bien. Puedes servirla con arroz o acompañarla con pan tostado para una comida completa.
Sándwich para pícnic: sándwich de pepino y queso crema
Sirve las hamburguesas en los panes de centeno, agregando espinaca fresca, cebolla caramelizada y los champiñones. Mezcla la mayonesa con el wasabi y el jugo de limón para conseguir una mahonesa de wasabi con un toque picante. Forma 4 hamburguesas con el atún picado, asegurándote de que estén bien compactas. Asa las hamburguesas de atún en una parrilla ardiente por unos 2-3 minutos de cada lado para que queden jugosas en el centro. Luego pasa también por la plancha la cebolla morada en rodajas, el pimiento verde asimismo en rodajitas. Este platillo es casi en su integridad arroz, con lo que asimismo se conoce como arroz congee (o congrí). Existe una versión dulce con frijoles colorados y azúcar que se sirve como postre.
La receta de la ajonesa: la salsa mágica que mejora todos los platos
Ella eligió una parte de lubina entera, que lo destacado es soliciar al pescadero que nos limpie, y consigue un gusto muy potente con varias verduras y encurtidos que le dan un aire provenzal a la receta. En su plato de lubina al horno, Foodtropia añade tomates cherry, aceitunas negras y verdes, alcaparras y algo de tomillo fresco para ofrecerle un toque a yerbas. El jugo lo logra con una copa de vino blanco y algo de aceite de oliva, pero si deseas omitir el alcohol por el hecho de que hay niños o no te apetece, puedes sustituir el vaso de blanco por caldo de pescado. Las recetas de pastas vegetarianas son una alternativa versátil y nutritiva que puedes gozar en cualquier ocasión. A lo largo del tiempo, estas recetas han ganado popularidad por su facilidad de preparación y su aptitud para integrar una gran variedad de elementos frescos y saludables. Desde las tradicionales composiciones con salsa de tomate hasta opciones mucho más innovadoras, aquí hallarás cinco recetas que resaltan por su sabor y sencillez. A continuación, se especifican los ingredientes, las cantidades y el proceso de elaboración a fin de que prepares pastas vegetarianas de forma eficiente y deliciosa.
El único punto del que hay que estar pendiente al cocinar un pescado al horno es el tiempo de cocción. Acostumbra depender del tamaño de la pieza, pero para una lubina de tamaño medio, lo propio son unos diez o 12 minutos dependiendo del horno. El truco para saber que está en el punto especial lo observamos con el ojo del pez, cuando esté completamente blanco, es un indicativo de que el pescado está cocinado. El próximo paso es dejar la masa de brigadeiro de limón en un plato untado con un poquito de mantequilla, hasta el momento en que se enfríe. En una olla, echar la leche condensada, la mantequilla sin sal y la ralladura de chocolate blanco. Quizás la tentación de subir el fuego sea grande, pero si se prosigue a baja temperatura, la probabilidad de que se queme la masa es mínima.
Los sabores poderosos de la carne y del queso se suavizan con los vegetales y la tiernicidad de la miel. Refrigeramos durante 30 minutos o mejor una hora a fin de que la mezcla se endurezca. Retiramos del frío y vamos dando forma a la masa haciendo pequeñas bolas que aplastamos ligeramente. También se puede usar una pizca de pan rallado si observamos que la mezcla está muy húmeda.
